ویتامینها از جمله ریزذرات مغذی میباشند که در بسیاری از واکنشهای متابولیک طبیعی بدن شرکت داشته و از این رو، در حفظ شرایط سلامتی بدن و راندمان تولید، نقش بسیار مهمی ایفا مینمایند.