پشم از الیاف حیوانی است که از بدن گوسفند به دست میآید. امروزه بیش از ۲۰۰ نژاد گوسفند در دنیا شناخته شده که اکثر آنها از نظر تولیدات تجاری و اقتصادی دارای اهمیت چندانی نبوده و صنعت پرورش گوسفند، تنها متکی به ۲۰ تا ۱۰ نژاد آن میباشد.