مازاد کارخانجات روغنکشی را که در اصطلاح کنجاله مینامند عبارت ازباقیمانده جامد دانههای روغنی است که پس از استخراج روغن ازآنها بصورتهای مختلف به مصرف خوراک دام میرسد.