ژن‌های کاندیدا با تولید شیر و خصوصیات آن شامل موارد زیر هستند.
دیدگاه ژن‌های کاندیدا از جدیدترین محورهای تحقیقاتی برای بهبود خصوصیات شیر تولیدی در دام‌های شیرده است که اخیراً زمینه بسیاری از تحقیقات ژنتیک مولکولی در زمینه اصلاح نژاد گله‌های شیرده را به خود اختصاص داده است.