هضم کارآمدانه خوراک، و تبدیل آن به مواد مغذی که در خوراک نهفته است، عامل اصلی تولید، و آسایش، برای مرغهای گوشتی و تخمگذار است.
جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و محیط زندگی طیور بهطور مستقیم و غیرمستقیم بر سیستم ایمنی و سلامتی آنها تاثیرگذار هستند.