اصطلاح «کیفیت جوجهها» یک اصطلاح کلی است که میتواند دربرگیرنده جنبههای گوناگون، از ویژگیهای جسمانی که مستقیماً میتوان آنها را مشاهده کرد، تا ویژگیهای پنهان باشد.