سلامت گوشت و محصولات دامی از جمله موضوعاتیست که باید همواره به آن توجه داشت. با داشتن دام سالم می‌توان از سلامت محصولات غذایی مورد استفاده تا حد زیادی اطمینان حاصل کرد.
PPR یا طاعون نشخوارکنندگان کوچک بیماری واگیردار و خطرناکی است که می تواند باعث تلفات زیادی در دام‌ها شود.
ویروس مولد بیماری طاعون نشخوارکنندگان کوچک (PPR = Ruminants Peste des Petits) از جنس موربلی ویروس (morbillivirus) تحت فامیل پارامیکسو ویروینه (Paramyxovirinae) و فامیل پارامیکسوویریده (Paramyxoviridae ) قرار دارد.