برای آگاهی از وضعیت سلنیوم در گوسفند می‌توان مقدار آن را در سرم، پلاسما و یا گلبول‌های قرمز اندازه‌گیری نمود. اندازه‌گیری سلنیوم کلی خون نشان‌دهنده میزان دریافتی از طریق غذا می‌باشد.
سلنیوم موردنیاز بدن انسان و حیوانات از مواد خوراکی تامین می‌شود، که این سلنیوم از خاک زمین‌های زراعی به‌دست می‌آید. از آنجا که مقدار سلنیوم در خاک‌های زراعی اکثر نقاط جهان کم است، معمولاً موجودات زنده با کمبود این عنصر مواجه هستند.