به‌منظور تشخیص آلودگی گله‌های مرغ تخمگذار به سالمونلا انتریتیدیس و سایر سروارهای مهم سالمونلا، می‌توان میزان آلودگی تخم‌مرغ‌ها به این باکتری‌ها را مورد ارزیابی قرار داد.
مفاهیم آسایش و رفاه حیوانات در انواع سکنی‌گزینی مرغان تخمگذار به‌طور گسترده‌ای در سال‌های اخیر بحث شده است ولی عواقب سلامت غذا ناشی از این سیستم‌های پرورشی به‌طور ناقص شناسایی شده است.
اندکس بیماری‌زایی سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم در جوجه‌های یک روزه
میزبان‌های عوامل انتقال عفونت‌های ناشی از سالمونلا انتریتیدیس و تیفی موریوم بعنوان یک بیماری مشترک (زئونوز) مطرح هستند.
برای جداسازی باکتری سالمونلا، تعداد 200 عدد تخم‌مرغ از نواحی اطراف شیراز جمع‌آوری و به آزمایشگاه منتقل گشتند.