تمام تلاش‌ها در استفاده از افزودنی‌ها، تولید غذای سالم برای انسان و حفظ سلامت حیوان است. این افزودنی‌ها باید از بازدهی لازم برخوردار باشند و به محیط زیست آسیب نرسانند.
نوتراز یک سری از آنزیم‌های مورد نیاز طیور می‌باشد، این آنزیم‌ها در تعداد زیادی از دانشگاه‌های اروپا مورد بررسی قرار گرفته که نتایج آزمایشات صورت پذیرفته بسیار رضایت‌بخش بوده است.
اطمینان از وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم در جیره گله‌های پرورشی لازمه تولید اقتصادی و باکیفیت مطلوب است.
در این بخش نوشته به معرفی کامل پروتکسین و سودمندی‌های مصرف آن در پرورش طیور، خواهیم پرداخت.
ماءالشعیر طیور عصاره‌ای است که از دانه جو جوانه زده (مالت) گرفته می‌شود. ماءالشعیر طیور سرشار از انواع مواد معدنی، ویتامین‌ها بخصوص ویتامین‌های گروه B، اسیدهای آمینه، آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
فهرست زیر، میکروارگانیسم‌هایی را که در ساخت پروتکسین بکار برده شده‌‌اند، و ویژگی آنها را بازگو می‌کند.
تحقیقات شرکت ایران تورنگ نشان داده است که استفاده از کانیون (سوپر مینرال) منجر به پیدایش نژادهای سالم‌تر و پر تولیدتر خواهد شد.