موطن اصلی گاو نژاد ایر شایر از استان ایر در اسکاتلند میباشد که در طی قرن هجدهم توسعه یافته است. به دلیل شرایط محیطی نژاد ایرشایر کاملاً مقاوم است. اندازه گاوها نسبتاً کوچک است.