برای ایجاد یک گله بز شیری اصلاح شده دو روش کلی وجود دارد. روش اول: تشکیل گله بز شیری از بزهای نر و ماده خالص سانن و آلپاین، روش دوم: تشکیل گله بز شیری از طریق آمیختهگری