دوره خشکی و close up به ماههای آخر آبستنی گاو شیری گفته میشود که به دلیل رشد جنین و اینکه بدن مادر بتواند هم نیازمندیهای غذایی جنین درحال رشد را تأمین کند و لطمهای هم به تولید شیر در دوره بعدی وارد نشود، اقدام به قطع شیردوشی گاو مینمایند.