هدف از پرورش طیور تجارتی، رسیدن به بالاترین وزن نهایی و حداکثر تولید تخم‌مرغ به ازای هر واحد مصرف خوراک می باشد. شاید یکی از عوامل ایجادکننده پاسخ های ایمنی در طیور، تأمین همه احتیاجات فیزیولوژیکی از طریق مصرف اقلام خوراکی محدودی مانند مواد مغذی و میزان دسترسی آنها باشد.
اثرات کمبود برخی از ویتامین‌ها در جیره غذایی مرغان مادر بر قدرت جوجه‌درآوری و کیفیت جوجه‌های تولیدی
اگر جیره مورد استفاده در مرغداری‌ها از نظر ویتامین‌ها، مواد معدنی و... غنی نباشد. می‌تواند باعث مشکلات زیادی در سلامتی پرنده شده و میزان تولید را در پرورش طیور کاهش دهد.
محدودیت غذایی در مورد پرندگان می‌تواند اثرات متفاوتی را بر روی وظایف سیستم ایمنی پرنده بگذارد. این اثرات با توجه به مقدار موادمغذی درون جیره متغیر می‌باشد.
ویتامین E موثرترین آنتی‌اکسیدان بیولوژیکی بوده و کمبود آن منجر به تخریب اکسید‌اتیو بافت‌های حاوی لیپید می‌شود. علائم کمبود از کاهش باروری تا ایجاد علائم و نشانه‌های اختصاصی بر اساس سن و جنس متفاوت است.