ژل رویال ماده‌ای است ژلاتینی سفید مایل به زرد روشن، کلوئیدی و چسبناک با بوی خاص که هنگام حل شدن کمی کف تولید می‌کند وPH آن اسیدی می‌باشد.
شاه‌انگبین یا ژل رویال از محصولات زنبورعسل می‌باشد. نوعی ماده غذایی است که توسط زنبورهای عسل تهیه می‌شود و معمولاً همه لاروها در روز اول زندگی از شاه‌انگبین تغذیه می‌کنند.