در این بخش مقاله می‌پردازیم به: نحوه و جیره غذایی برای تکثیر و پرورش کرم سفید جهت خوراک زنده ماهیان خاویاری
علاقه انسان به خاویار، ماهی خاویار یا استروژن را تا مرز انقراض پیش برده است. خاویار تخم ماهیان خاویاری و از گرانترین غذاهای جهان است. دریای خزر به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند.