گونه‌های مرغ و خروس زینتی با ظاهری زیبا و فانتزی، فرم بدن و آرایش پر و بال خاص به عنوان پرنده تزئینی و اشرافی مورد استقبال دوستداران حیوانات خانگی و پرندگان زینتی، فاروم‌ها و مجموعه‌داران قرار گرفته‌اند.
منشأ پیدایش مرغ و خروس نژاد کوچین شانگهای چین می‌باشد و به نام‌های مرغ شانگهای و مرغ کوشین نیز شهرت دارد. نژاد کوشین جثه سنگینی دارد و رشد سینه در این نژاد کم است و سینه کوتاه می‌باشد.