-
منشأ گاو نژاد لیموزین (Limousin) استان لیموزین در غرب فرانسه است. خاک این ناحیه فقیر بوده و به دلیل شرایط بسیار سخت محیطی گاوهای این ناحیه بسیار مقاوم هستند.
-
منشأ گاو نژاد هرفورد (Hereford) از بخش هرفورد در انگلستان می‌باشد. این نژاد دارای صورت سفید و بدنی قرمز رنگ بوده و شکم، پاها و دم افشان نیز سفیدرنگ می‌باشد.
-
گاو نژاد گالووی (Galloway) برای سده‌های پیاپی در جنوب غربی اسکاتلند دیده می‌شوند. گفته می‌شود این نژاد هرگز با نژادهای دیگر آمیخته نشده و بنابراین کهن‌ترین نژاد گوشتی بریتانیا است.
-
گاو نژاد شارولی (Charolais) یکی از قدیمی‌ترین نژادهای گاوهای گوشتی فرانسوی است. این نژاد در منطقه شاروله در مرکز فرانسه توسعه یافته است.
-
گاو یکی از حیوانات حلال گوشت و اهلی می‌باشد که یکی از مهمترین منابع گوشت و شیر می‌باشد. گاو در واقع حیوانی سم‌دار و نشخوارکننده است که فاقد شاخ بوده و از خانواده گاوسانان می‌باشد.
-
نژاد جرزی (jersey cattle) کوچکترین نژاد گاو شیری است. شیر جرزی در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و همچنین مواد جامد بدون چربی را دارد.
-
منشأ گاو نژاد گوشتی چیانینا (chianina cattle)، دره چیانینا در ایتالیا می‌باشد و یکی از قدیمی‌ترین نژادهای گاو در جهان بوده است. مهمترین ویژگی این نژادها بزرگی جثه آن است. کیفیت لاشه آن بسیار خوب است و حتی در وزن‌های بسیار بالا نیز چربی گوشت آن اندک است.
-
نام اهلی این نژاد گاو، آبردین آنگوس (Aberdeen Angus) و منشاء آن اسکاتلند است. این نژاد دارای بدنی تنومند بوده و از نظر پرواربندی مناسب می‌باشد.
-
گاو نژاد شاروله (Charolais cattle) یکی از قدیمی‌ترین نژادهای گاوهای گوشتی فرانسوی است که در منطقه شاروله در مرکز فرانسه توسعه یافته است. این نژاد به عنوان یکی از بهترین گونه گوشتی شناخته می‌شود.
-
مدیر مرکز رشد واحدهای فناور دانشگاه آزاد واحد کرج گفت: محققان این مرکز طرح تولید و انجماد جنین گاوهای نژاد برتر را در دستور کار دارند که بر اساس این طرح با اصلاح نژادی گاوها به افزایش بهره‌وری از این دام دست می‌یابیم.