پس از جوجه‌کشی از غاز توسط دستگاه جوجه‌کشی، باید یک سلسله اقداماتی را انجام دهید تا جوجه‌هایی که از تخم خارج شده‌اند بتوانند به راحتی به حیات خود ادامه دهند.
غازها را می‌توانید در محیط‌های بسته و یا باز پرورش دهید. این پرنده در مناطق شمالی ایران مانند شالیزارها به راحتی قابل پرورش است. طول مدت جوجه‌کشی برای انواع غازها حدود 30 روز است.
در هر نوع از پرورش غاز، مرحله ابتدایی پرورش دشوارترین است که تا سه هفتگی طول می‌کشد. در این مرحله جوجه‌ها به شدت به سرما حساسند.
غازها توانایی زیادی در سازش با شرایط محیطی جدید برای زندگی دارند. زیرک‌ترین پرنده‌های اهلی هستند و حافظه‌ای بسیار قوی دارند و هرگز به کانی‌بالیسم دچار نمی‌شوند. زرده تخم غاز کم‌آب‌تر و چرب‌تر از تخم‌مرغ است.