پیشروان صنعت ادعا میکنند که شترمرغ پرندهای چندمنظوره است که گوشتی ترد، پوستی مناسب برای تهیه البسه و پرهای مناسب برای دکوراسیونها دارد.
کارگاه آموزشی بهداشت و پرورش شترمرغ در اردیبهشت ماه 96 در مشهد برگزار گردید.