آستانه بالایی دما به‌عنوان حداکثر دمایی که حیوان در آن محدوده احساس آرامش می‌کند، تعریف می‌شود. زمانی که دما از محدوده قابل تحمل فراتر رود، حیوان استرس حرارتی را تجربه می‌کند.
مرغ‌ها برای سر کردن با دمای بالاتر از سطح تحمل خود واکنش‌های رفتاری و متابولیکی نشان می‌دهند. پیامد استرس گرمایی، کاهش تولید و بیماری و گاهی تلفات گسترده است.
مرغداران ما باید با استانداردهای کیفیت هوای سالن آشنا شوند و بدانند که متعاقب هر بیماری تنفسی، فاکتورهای کیفیت هوا، تا چه میزان تأثیر دارند.
برای این که بتوانیم از بیمار شدن مرغ‌ها در فصل‌های سرد جلوگیری کنیم می‌باید کیفیت هوای سالن‌ها را خوب نگهداریم. یکی از مهمترین نکات، رساندن سطح آمونیاک به کمترین، در سالن‌ها است.