مقاله‌ای که ترجمه آن تقدیم می‌شود، به ساختمان، و وظایف جگر مرغ پرداخته است؛ اما در نخستین جمله تأکید می‌کند که این سلامت دستگاه گوارش مرغ است که مهم‌ترین عامل سودآوری گله به شمار می‌رود.
در چند ماه گذشته، دو سه نفر از مدیران تولید مرغداری‌ها از ما پرسیده‌اند که چگونه است که شما، هر مشکلی که در مرغداری‌ها در زمینه سلامتی مرغها پیش می‌آید «پروتکسین» را پیشنهاد می‌کنید؟
افزایش نگرانی جامعه بین‌المللی از ایجاد باکتری‌های مقاوم به مواد ضدمیکروبی، مرغداران را در سرتاسر جهان واداشته است که دنبال راه‌های تازه‌ای برای حفظ سطح تولید کنونی، و سالم نگه داشتن مرغها بگردند.
مهم‌ترین فاکتور کنترل سلامت گله میزان اشتها و خوردن دان و آب می‌باشد.
هنگامی که سلامت دستگاه گوارش طیور به خطر می‌افتد، هضم و جذب مواد مغذی تحت تاثیر قرار می‌گیرند که پیامد منفی آن، به ضریب تبدیل مواد خوراک آسیب می‌رساند و به زیان مالی مرغداری و آسیب‌پذیری بیشتر مرغها در برابر بیماری‌ها می‌انجامد.