-
متاسفانه برخی متقلبان در برخی فرآورده‌های گوشتی مانند کالباس و سوسیس ازگوشت مرغ استفاده کرده‌اند به آن معنا که مرغ را با استفاده از رنگ‌ها به جای گوشت قرمز در فرآورده‌های گوشتی عرضه می‌کنند.
-
اخیراً رییس سازمان استاندارد اعلام کرد که استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس مشروط به استاندارد شدن تولید آن است، رییس کانون صنایع غذایی گفت: شرایط برای تولید خمیرمرغ استاندارد در حال فراهم شدن است.
-
در سال‌های اخیر استفاده از خمیرمرغ در تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس ممنوع اعلام شد و اکنون رییس سازمان استاندارد اعلام کرده که اگر این محصول در حد استانداردها تولید شود، ممکن است در آینده آزاد شود.
-
کارشناس فرآورده‌های گوشتی اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: فروش گوشت قورباغه کره‌ای در برخی مغازه‌های شمال تهران که تصاویری از آن در فضای مجازی منتشر شده است، شایعه و از اساس بی‌پایه است.
-
معاون وزیر جهادکشاورزی از لغو ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی با دستور وزیر بهداشت خبر داد.
-
در طول دوره پرورش، مرغدار سعی بر تولید پرنده‌ای با رشد مطلوب و توسعه متمایز عضله دارد. گیاه و مزرعه می‌تواند بر روی بالاتر رفتن کیفیت فرآورده‌های گوشتی طیور موثر باشد.
-
در حالی که سال گذشته تولید خمیرمرغ و مصرف آن در فرآورده‌های گوشتی ممنوع و باعث اختلاف نظراتی بین دستگاه‌های نظارتی شد، رییس سازمان دامپزشکی از عدم ممنوعیت تولید خمیرمرغ تحت نظارت این سازمان خبر داد و مدیر عامل اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار هم اعلام کرد که کشتار مرغ‌های تخم‌گذار با بخشنامه جدید دامپزشکی آغاز شده است.
-
زمانی که مصرف‌کننده سوسیس و کالباس 10 درصد را خریداری می‌کند باید طعم گوشت را احساس کند که هم‌اینک در بعضی از برندها این موضوع مشاهده نمی‌شود.