پس از گذشتن دوره نوزادی گوساله‌ها به چند دسته تقسیم می‌شوند که هر جنس (نر و ماده) شرایط نگهداری مخصوصی دارد.
در یک روزگی و بلافاصله بعد از تولد به گوساله آغوز خورانیده می‌شود و آب کافی در اختیار گوساله قرار می‌گیرد.
شکل فیزیکی بویژه اندازه ذرات تشکیل‌دهنده خوراک، در تهیه خوراک استارتر گوساله بسیار اهمیت دارد.