سید فرزاد طلاکش در گفتگو با مهر با بیان اینکه مصرف سرانه تخم مرغ در کشور طی سال نود و دو ۱۹۱ عدد بوده است، اظهارداشت : آمار سال ۹۳ هنوز مشخص نشده اما به اعتقاد بنده مصرف سرانه تخم مرغ در این سال بیش از سال ۹۲ است.
وی متوسط مصرف سرانه جهانی را ۱۸۵ عدد تخم مرغ عنوان کرد و گفت : ما در این زمینه باید خود را با کشورهای هم ترازمان مقایسه کنیم که مصرف سرانه در این کشورها ۲۵۰ عدد تخم مرغ است.
دبیر کل کانون سراسری مرغ تخم گذار کشور در پاسخ به این پرسش که مصرف ۲۵۰ عدد تخم مرغ در سال برای یک نفر زیاد نیست ؟ افزود : در برخی کشورها این عدد بیش از ۳۳۰ عدد است.
طلاکش با بیان اینکه علت سوء تغذیه در کشور بد خوری است نه کم خوری، افزود : مردم کشور ما بیشتر قند و چربی مصرف می‌کنند و کمتر تمایل به مصرف پروتئین دارند.
به گفته وی رتبه بندی مصرف سرانه تخم مرغ در کشورهای مختلف دنیا براساس گزارش سال ۲۰۱۲ به شرح زیر است؛
۱ مکزیک ۳۳۵
۲ ژاپن ۳۲۸
۳ اکراین ۳۱۴
۴ چین ۲۷۴
۵ روسیه ۲۶۰
۶ آمریکا ۲۴۸
۷ آرژانتین ۲۴۴
۸ دانمارک ۲۴۰
۹ اسپانیا ۲۳۹
۱۰ مجارستان ۲۳۵
۱۱ اتریش ۲۳۲
۱۲ کلمبیا ۲۲۸
۱۳ نیوزلند ۲۲۳
۱۴ آلمان ۲۱۷
۱۵ استرالیا ۲۱۴
۱۶ سوئد ۲۱۳
۱۷ کانادا ۲۰۸
۱۸ اسلواکی ۲۰۷
۱۹ فرانسه ۲۰۵
۲۰ هلند ۱۹۲
۲۱ ایران ۱۹۱
۲۲ امارات ۱۹۰
۲۳ ترکیه ۱۸۵
۲۴ انگلستان ۱۸۲
۲۵ لهستان و فنلاند ۱۸۱
۲۶ سوئیس ۱۷۵
۲۷ پرو ۱۶۷
۲۸ ایرلند ۱۶۵
۲۹ قبرس ۱۶۳
۳۰ آفریقای جنوبی ۱۵۳
۳۱ پرتغال ۱۴۰
۳۲ نیجریه ۷۱
۳۳ هند ۶۲