تأثیر دمای هوا روی مرغ گوشتی

به گزارش «سرویس دام، طیور و آبزیان» «ماکی دام - پایگاه خبری صنعت دام، طیور و آبزیان»؛ نکات اصلی دماهای بالا و تاثیر آن بر مرغ‌های گوشتی که باید به یاد داشته باشید:

• بهترین کارآیی مرغ هنگامی به دست می آید که به طور مداوم، در دمای مناسب و دلخواه، نگهداری شوند و این دما در سرتاسر سالن یکسان باشد.

• در هوا رسانی با تونل هوا، درجه "هوای خنک" به معنای این نیست که مرغ‌ها همان دمایی را که درجه دستگاه نشان می‌دهد احساس می‌کنند. تأثیر درجه "هوای خنک" بیشتر برای جوجه‌ها مشخص می‌گردد.

• مدیریت و نگهداری سالن برای این است که مرغ‌ها را در اوج شرایط آسایش عملکرد آنها نگهداریم.

برای نمونه: در هوای داغ، کوتاهی در پاکیزه کردن پنکه‌ها و دریچه‌ها به همان اندازه روی مرغ‌ها اثر می‌گذارد که 2 تونل هوارسانی را از کار بیاندازیم.

شرایط دمای هوا	آنچه شما می‌بینید	آنچه پیش می‌آید
اندکی خنک (پایین‌تر از دمای دلخواه)	• مرغ‌ها نزدیک به هم جمع می‌شوند، و زمان بیشتری روی بستر می‌نشینند. • مصرف خوراک بالا می‌رود. • هرچه هوا سردتر شود مرغ‌ها بیشتر پرهای خود را پف می‌کنند تا بیشتر جلو سرما را بگیرند، برای همین است که درشت‌تر به نظر می‌رسند.	مرغ‌ها هر کاری که ممکن است، انجام می‌دهند تا گرمای بدنشان را حفظ کنند، و در همان حال بیشتر خوراک می‌خورند تا انرژی بیشتری از خوراک برای گرم نگه داشتن خود بگیرند. از آنجا که بیشتر انرژی خوراک برای گرم نگه داشتن بدن بکار برده می‌شود، وزن‌گیری کاهش می‌یابد.
اندکی گرم (اندکی بیش از دمای دلخواه)	• مرغ‌ها با فاصله بیشتری از هم می‌ایستند، مگر هنگامی که به بخش خنک‌تر سالن، و یا به جایی که جریان هوا بیشتر است می‌روند. • پرها را بیشتر به بدن می‌چسبانند تا از هوای گرم محفوظ بمانند. بال‌هایشان را بالا می‌برند، یا به پایین رها می‌کنند تا هوای خنک بیشتری بگیرند. • می‌کوشند، ریششان را با فرو بردن در آبخوری خنک‌تر کنند. اگر بستر خنک‌تر از دمای هوا باشد، خود را روی بستر پهن می‌کنند. • آب بیشتری می‌نوشند و در ساعات گرم‌تر روز خوراک کمتری می‌خورند. • برخی از مرغ‌ها نفس نفس می‌زنند و اگر بالا بودن دمای هوا ادامه یابد تعداد بیشتری از مرغ‌ها این رفتار را پیدا می‌کنند.	مرغ‌ها هر کاری بتوانند انجام می‌دهند تا دمای بیشتری از بدن خود را بیرون برانند، چرخش خون بدن آنها به گونه‌ای تغییر می‌یابد که گرمای بیشتری را از پاها، بال‌ها، تاج و ریش به بیرون بفرستند. نفس نفس زدن، و دفع رطوبت از راه دستگاه تنفس، دمای بدن را کاهش می‌دهد. اینکار مقدار زیادی انرژی می‌برد. نفس نفس زدن، نشانه آشکار بالا رفتن دمای کانونی بدن مرغ‌ها است. هرچه هوا گرم‌تر شود، مرغ‌ها کمتر می‌خورند تا گرمای کمتری درون بدن آنها تولید شود. کارآیی مرغ‌ها، هم در اثر کمتر خوردن، و هم به خاطر فعالیت بیشتر دفاعی بدن در برابر گرما، کاهش می‌یابد.
هوای داغ	• نفس نفس زدن شدیدتر می‌شود و بیشتر مرغ‌ها و گاهی همه آنها به تندی نفس می‌کشند. • معمولاً بخش‌های صورتی رنگ پوست مرغ، قرمز تیره می‌شود، زیرا جریان خون بسیار بیشتری به این بخش‌ها روان می‌شود تا گرمای بیشتری از آنها دفع شود. • خوردن خوراک به شدت کاهش می‌یابد، و گاهی متوقف می‌گردد.	نفس نفس زدن شدید، و تیره شدن پوست، نشانه استرس گرمایی مرغ‌ها است، و این، به معنای آن است که مرغ‌ها نمی‌توانند از دست گرمای انباشته شده در بدن رهایی یابند، و دمای کانونی بدنشان نیز بسیار بالا رفته است. اگر شرایط دمای بالا ادامه یابد، کارآیی مرغ‌ها به شدت پایین می‌آید و تلفات بالا می‌رود.
نکات اصلی دماهای بالا در مرغداری که باید به یاد داشته باشید: • بهترین کارآیی مرغ هنگامی به دست می‌آید که به‌طور مداوم، در دمای مناسب و دلخواه، نگهداری شوند و این دما در سرتاسر سالن یکسان باشد. • در هوا رسانی با تونل هوا، درجه «هوای خنک» به معنای این نیست که مرغ‌ها همان دمایی را که درجه دستگاه نشان می‌دهد احساس می‌کنند. تأثیر درجه «هوای خنک» بیشتر برای جوجه‌ها مشخص می‌گردد. • مدیریت و نگهداری سالن برای این است که مرغ‌ها را در اوج شرایط آسایش عملکرد آنها نگه‌داریم. برای نمونه: در هوای داغ، کوتاهی در پاکیزه کردن پنکه‌ها و دریچه‌ها به همان اندازه روی مرغ‌ها اثر می‌گذارد که 2 تونل هو رسانی را از کار بیاندازیم.