به گزارش «سرویس دام، طیور و آبزیان» «ماکی دام - پایگاه خبری صنعت دام، طیور و آبزیان»؛ این روزها پرورش زنبورعسل به یک از حرفه‌های رایج و پرطرفدار تبدیل شده است چراکه معمولاً با سرمایه‌ای کم می‌توان به درآمد بالایی درست یافت. شاید تا بحال از خود پرسیده‌اید که چطور انسان عسل؛ این ماده شفابخش را کشف کرده است؟ هنگامی که بشر علاقه‌مندی خرس‌ها را به کندوهای عسل دید، کنجکاو شد و درصدد این برآمد تا این خوراکی را کشف کرده و امتحان کند، پس از مدتی از آن برای مصارف خوراکی، درمان و یا بهبود زخم‌ها استفاده می‌کرد.
زنبورها نژادهای مختلف داشته و هر نژاد خصوصیات مختص به خود را داراست. بطور مثال زنبورعسل ایرانی بسیار زیرجثه بوده اما عسل زیادی تولید می‌کند، ازنظر رفتاری بسیار مهاجم و پرنیش هستند، همچنین دربرابر امراض و آفات مختلف از مقاومت خوبی برخوردارند.
زنبورعسل‌های اروپایی یا زنبورعسل معمولی از نژاد ایتالیایی، کارنیکا و قفقازی جزو بهترین نژادهای زنبورعسل هستند که در زنبورداری‌های بسیاری از آنها برای تولید عسل استفاده می‌شود.
بهنام یوسفی