تأثیر «پروتکسین» در کاستن از استرس گرمایی در مرغ های گوشتی

به گزارش «سرویس دام، طیور و آبزیان» «ماکی دام - پایگاه خبری صنعت دام، طیور و آبزیان»؛ هدف از این آزمایش کاستن از استرس گرمایی در مرغ‌های گوشتی از راه مکمل غذایی پروبایوتیک دارای لاکتوباسیلوس و مانان اولیگوساکارید (پری‌بیوتیک) است.

• مکان انجام آزمایش فارمی:  بخش‌های فیزیولوژی، انگل‌شناسی، آناتومی و بافت‌شناسی، و بخش تریوژنولوژی در دانشکده دامپزشکی و علوم دامی، لاهور، پاکستان.

• انجام آزمایش در ماه مه سال 2010 

• مواد و روش انجام آزمایش:

- 250 جوجه گوشتی یک روزه (نژاد هوبرد)

- طول دوره آزمایش 42 روز

• گروه‌های زیر آزمایش:

-  گروه شاهد

-  گروه با استرس گرمایی از 22 تا 42 روزگی

- گروه با استرس گرمایی MOS + 

- گروه با استرس گرمایی + «پروتکسین-Protexin» 

- گروه با استرس گرمایی + « پروتکسین» + MOS

بیشتر بدانیم:
تأثیر استرس یا تنش گرمایی روی تولید مرغداری‌ها (بخش نخست)
مدیریت مرغداری‌ها درهوای گرم (بخش نخست)
تأثیر «لاکتوباسیلوس» بر کاهش چربی در کبد، ماهیچه و لاشه مرغ گوشتی

• اندازه‌گیری‌ها:

کورتیزول سرم، هورمون‌های تیروئید، تراکم کلسترول، و تیتر آنتی‌بادی

• نتایج به دست آمده:

استرس گرمایی به وسیله سرکوب کار سیستم ایمنی نیز تشخیص داده می‌‌شود. تیتر آنتی‌بادی‌ها برعلیه IBD و NDV در گروه‌های با استرس گرمایی به همراه دریافت مکمل‌ها به گونه‌ای معنی‌دار (0.05>P) از گروه با استرس گرمایی اما بدون مکمل بالاتر بود. (جدول 1)

a-b-ارزش‌ها با حروف نشان‌دار شده مختلف، تفاوت آماری نشان داد‌ه‌اند (0.05>P)

استرس گرمایی سبب افزایش تراوش کورتیزول همراه با کاهش هورمون‌های غده تیروئید (تری یدوتیرونین (T₃) و تیروکسین (T₄)) می‌شود. این هورمون‌ها سوخت و ساز قندها و چربی‌ها را افزایش می‌دهند. آن‌ها باعث تحریک ساختن پروتئین نیز می‌شوند. بنابراین هورمون‌های تیروئید برای رشد طبیعی ضروری هستند.

- در پاسخ به تورم، عفونت و آسیب‌های بافتی ناشی از استرس گرمایی پروتئین C-reactive خون افزایش می‌یابد (جدول 2)

نتایج به دست آمده در جدول 2 نشان داد که در گروه با استرس گرمایی بدون مکمل از تراکم T₃ و T₄ سرم خون کاسته شد (0.05>P) و تراکم کورتیزول و کلسترول در مقایسه با گروه بدون استرس گرمایی افزایش یافت (0.05>P)

تراکم کورتیزول وکلسترول در گروه‌های استرس‌دار با مکمل، نسبت به گروه استرس‌دار بدون مکمل، پایین‌تر بود (0.05>P) سطح T₄ سرم در گروه‌های استرس‌دار با مکمل نسبت به گروه استرس‌دار بدون مکمل بالاتر بود. اما تراکم T₃ در گروه‌های استرس‌دار با مکمل تفاوتی با گروه استرس‌دار بدون مکمل نداشت.

نتیجه‌گیری:

افزودن مکمل غذایی با پروتکسین به تنهایی و یا به ویژه همراه با مانان اولیگوساکاریدها (پری‌بیوتیک)، می‌تواند برخی از اثرات ویران‌گر استرس گرمایی دوره‌ای را در مرغ‌های گوشتی کاهش دهد.

منبع: نیکوتک

H.Rehman،M.Aleen ، H.Zaneb ، K.Ashraf ، M.S.Yousaf ، A.ljaz ، M.u.Sohail

89 : 1934-1938 مجله Poultry Science سال 2010