-
باتوجه به افزایش روزافزون جمعیت و اهمیت تأمین غذا در جهان، گاوهای شیری سهم به‌سزایی در سلامت و تغذیه انسان دارند و قسمت اعظم شیر تولیدی در جهان توسط گاو تولید می‌شود.
-
شیر محصولی است سفید و مایل به زرد که رنگ آن بستگی به پخش نور از آن و ذرات چربی دارد. شیر کم‌چرب، سفیدتر است این محصول از دوشیدن کامل و مداوم یک موجود شیرده به‌دست آمده و باید کاملاً بهداشتی جمع‌آوری شود.
-
درواقع تولید شیر پاستوریزه اهدافی را دنبال می‌کند که همگی آنها در راستای ازبین بردن آلودگی‌های شیر می‌باشد.
-
گاهی افراد سودجو برای افزایش کمیت شیر و سود اقتصادی بالاتر دست به تقلباتی می‌زنند که کیفیت شیر را کاهش خواهد داد.
-
میکروب‌های موجود در شیر درجه مرغوبیت شیر را تعیین می‌کنند.
-
با توجه به اینکه مواد اولیه و اصلی فرآورده‌های لبنی شیر است لذا کیفیت شیر تولیدی در کیفیت فرآورده‌های آن تأثیر به‌سزایی خواهد داشت.
-
بهداشت شیر در مرحله تولید، نکته‌ی مهمی است که در سلامت و کیفیت شیر تولیدشده بسیار تاثیرگذار است. بنابراین هر دامداری برای تضمین کیفیت و موفقیت خود باید بهداشت را سرلوحه کار خود قرار دهد.
-
بلدرچین در طبیعت تولیدمثل فصلی دارد اما با فراهم کردن شرایط، پس از مدت کوتاهی بعد از بلوغ، پرندگان آماده جفت‌گیری می‌باشند.
-
در حال‌حاضر غالباً در ایران، نژاد بلدرچین ژاپنی پرورش داده می‌شود. علاقه، آموزش کافی و شناخت بازار هدف قبل از اقدام به پرورش و نگهداری بلدرچین از اصول موفقیت در این عرصه می‌باشند.
-
بهترین روش برای تشکیل گله مولد با تخمگذار، پرورش جوجه از سن یک‌روزگی تا رسیدن به سن بلوغ (45 - ۳۸ روزگی) و انتخاب بهترین پرنده‌ها ازلحاظ صفات ظاهری و اطلاعات مادری از بین آنها برای گله هست.
-
درصورت هدف‌گذاری برای تولید گوشت بلدرچین و فروش هفتگی آن، معمولاً ۷ سالن مجزا تأسیس و در هر قسمت جوجه‌ها به‌صورت هفتگی در هر سالن به شکل یک جا وارد و یک جا خارج می‌شوند.
-
سگ گله استرالیایی (Australian Cattle Dog) حیوانی هوشیار، کنجکاو و دوست‌داشتنی است. سگی جمع‌وجور اما عضلانی است که به‌نام Queensland Heeler (تندپای کوئینزلند) نیز شناخته می‌شود.
-
ماهی بی ترلینگ (Rhodeus sericeus بومی اروپای شمالی و سواحل شرقی بالتیک و حوزه دریای سیاه و دریای خزر می‌باشد که تا اندازه ۸ سانتی‌متر رشد می‌کند.
-
از چند متخصص صنعت پرورش گاو شیری در چندین بعد عملیات گاوداری سوال شد که تولیدکنندگان به‌جز قسمت شیردوشی در چه مواردی می‌توانند راهکارهایی را به‌کار گیرند تا کیفیت شیر را بهبود دهند.
-
سوالات بسیاری در رابطه با تولیدمثل گاو مطرح است، در این نوشته به بررسی نکات مهمی که به افزایش باروری گاوها از دوره خشک کمک می‌کند خواهیم پرداخت.