-
گوشت مرغ بدون آنتی‌بیوتیک عبارت است از گوشت نیمچه گوشتی که در واحدهای پرورش دارای پروانه بهداشتی معتبر از اداره کل دامپزشکی پرورش یافته و در طول دوره پرورش از هیچ نوع آنتی‌بیوتیکی استفاده نشده باشد.
-
دلایل نگرانی در خصوص باقیمانده‌های داروئی در فرآورده‌های غذایی با منشأ دامی به‌ویژه مرغ خصوصا در جوامع پیشرفته شامل موارد زیر می‌باشد.
-
جهت اثبات تولید طیور بدون آنتی‌بیوتیک، پیش و پس از کشتار اقدامتی صورت می‌گیرد که عبارتند از؛
-
به‌منظور پایه‌گذاری در تولید و عرضه بهداشتی و سالم‌تر طیور، با بهره‌گیری از مهارت فنی و مشاوره با متخصصین دامپزشکی موفق به پرورش مرغ بدون مصرف آنتی‌بیوتیک در طول دوره پرورش در استان اصفهان شدیم.
-
آزمایش پروفایل متابولیک در گاوهای شیری برای کمک به تشخیص مشکلات تغذیه‌ای و مدیریتی به کار می‌رود.
-
ارزیابی متابولیت‌های انرژی در گاوهای دوره انتقال اغلب توسط دامپزشکان برای مراقبت از گله‌های شیری جهت پیشگیری از بیماری‌ها و داشتن یک گله سالم و تولید مناسب به‌کار می‌رود.
-
بسیار مهم است که نمونه‌های خون به سرعت گرفته شده و سرم آنها به‌سرعت جدا شود تا هم از همولیز و هم از بروز نتایج اشتباه جلوگیری شود.
-
بیماری لاکتوکوکوزیس گارویه (lactococcus garvieae) ماهی به‌عنوان مهمترین عامل ایجاد بیماری از جنس لاکتوکوکوس با نشانه‌های بالینی در انسان و حیوانات است که امروزه در مزارع پرورش ماهیان سردآبی به‌طور گسترده‌ای وجود دارد.
-
بیوسکیوریتی (BIOSECURITY) یا ایمنی زیست محیطی روشی است برای کاهش خطر مواجهه با بیماری و یا کنترل گسترش آن. یک ابزار مدیریتی است که بایستی در تمام سطوح یک مرغداری (یا دامداری) اجرا و به کار گرفته شود.
-
پس از آشنایی با ماهیت بیوسکیوریتی، حال با اصول بنیادی آن و برنامه‌های اثربخش آشنا می‌شویم.
-
ضدعفونی‌کننده‌ها بر اساس ترکیب شیمیایی به انواع زیر تقسیم‌بندی می‌شوند.
-
ضدعفونی محیط شامل ۲ مرحله است که برای اثربخشی کامل باید مراحل را با وسواس و دقت بسیاری انجام پذیرد.
-
برونشیت عفونی گرفتاری روزافزون مرغداری‌ها است. لذا آگاه بودن از سویه‌هائی که پیرامون مرغداری به‌سر می‌برند اهمیت حیاتی دارد.
-
موازنه منفی انرژی (Negative Energy Balance, NEB) یعنی توازن منفی بین انرژی دریافت شده توسط حیوان و انرژی مصرفی حیوان برای زنده ماندن، فعالیت تولید شیر و تولیدمثل.
-
عامل اصلی مؤثر بر موازنه انرژی پس از زایش دریافت غذاست. طبق مطالعات Villa-Godoy و همکاران بیشتر تغییرات موازنه انرژی با دریافت ماده خشک مرتبط است (0/73 =r) تا تولید شیر (0/25ــ =r).