گوشت مرغ، با کالری اندک، چربی کم، دارای پروتئین‌های با ارزش بایولوژیکی بالا است که مواد مغذی مهم را برای انسان فراهم می‌سازد.
گفته شده که سرانه مصرف پروتیین با سرانه درآمد و توسعه اقتصادی کشورها رابطه مستقیم دارد. سرانه مصرف گوشت مرغ در سال ٢٠١٧ را در ادامه می‌خوانید.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: پیش‌بینی می‌شود در سال جاری، حدود ۱۵۰هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شود.
طرح کاهش سن و وزن کشتار مرغ گوشتی برای حمایت از مصرف‌کنندگان و تضمین سلامت غذایی آنان، همزمان با سراسر کشور از اول آذر ماه در اردبیل اجرا خواهد شد.