گاوها 7 تا 10 ساعت از روز را جهت نشخوار سپری میکنند. در نشخوار افزایش هضم فیبر از طریق کاهش اندازه ذرات مواد خوراکی و افزایش سطح هضم آنها صورت میگیرد.